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卡拉马塔黑橄榄:中欧地理标志协定产品推介(三)
2021-06-10 03:07

  中欧地理标志协定已于2021年3月1日正式生效,这是中国对外商签的第一个全面、高水平的地理标志保护双边协议,是近年来中欧经贸关系发展取得的重要务实成果。

  驻欧盟使团继续向大家详细介绍列入首批“100+100”保护清单的产品,推动实现更全面的市场保护与推广,更好满足双方人民对美好生活的需要。

  第三期:卡拉马塔黑橄榄

  在希腊伯罗奔尼撒半岛西南部麦西尼亚大区首府卡拉马塔市,有一棵有上千年历史的橄榄树,当地人称之为“母亲橄榄树”,它被认为是卡拉马塔最古老的橄榄树。当地人从这棵橄榄树上折下树枝,栽种出新的橄榄树,并以卡拉马塔命名这种橄榄。

  正宗的卡拉马塔橄榄成熟时为深紫黑色,质地光滑,呈杏仁状,被称为希腊橄榄中的“黑皇后”。地道的卡拉马塔橄榄多汁,风味浓郁,并含有人体所需的维生素和抗氧化剂。

  卡拉马塔黑橄榄经常在许多食谱中被用作沙拉或汤的配料,也可直接食用。

  近年来,橄榄酱、橄榄薄片、无核橄榄等新型产品出现。它们是基于传统的罐装橄榄或酸辣酱橄榄等进行创新而成,也受到人们的欢迎。

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